「終末糖化産物」または「AGEs（エージス、エイジス、エイジズ、エージーイー）」という言葉、聞いたことありますか？もし知っているなら、あなたはかなりの健康志向でしょう。この「終末糖化産物（AGE）」は、体内に溜めると、厄介な悪者になります。近年のアンチェンジング医学の研究で、老化促進の元凶として注目されている物質なのです。体内細胞の老化を促進させ、さまざまな生活習慣病を誘発する原因とされています。
終末糖化産物が強く関わっているとされる疾患は、皮膚の老化、動脈硬化、糖尿病性合併症、骨粗しょう症、関節リウマチ、歯周病、白内障、加齢黄斑変性症、アルツハイマー病など、広範囲に及びます。この厄介な終末糖化産物（AGEs）という有害物質の特性や健康被害、予防法について詳しくお伝えします。
