ストレス、うつ、認知症などの症状には、食生活の影響が指摘されていることをご存知でしょうか？
例えば、毎日砂糖入り缶コーヒーを飲み、コーラやスナック菓子、チョコレートが大好き、カップ麺も食べ放題。このような食生活が習慣になると、やがて毎日ジャンクフードを食べなければ気がすまなくなり、時には異常行動が出ることがあるのです。
【セルフ食育】心と体に思いやりを！「食」から人生を変える物語
今は、「ヘルシー」が大流行する世の中ですね。ヘルシーな食材や、ヘルシーな味つけが売れています。
しかし、その一方で、ジャンクなものを好んだり、不健康なものをあえて摂取するという矛盾性もみられます。そのため、体の免疫力が落ちたり、心にまで影響する場合もあるのです。
